笔下文学

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第778章

只是有个比较现实的问题，那就是羊奶的腥味很难去除。

前些天帮他们养着羊的孙桃还给她提了一罐子羊奶过来，只是那味道确实会重，即便她加盐和糖煮过之后，都还能闻到一点腥味，所以叶知秋做月饼的时候才没有用这个羊奶，而是用了自己在网上买的牛奶。

这问题要解决也比较好解决，叶知秋知道一些大概的方法，只是具体的操作步骤，还得需要芬伯娘带着工坊的工人去研究一番。

叶知秋也把这个问题提了出来，没等芬伯娘说什么，叶永康先出了声：“这事儿我大概知道怎么做。”

叶知朗诧异地看过去：“诶？永康叔以前煮过羊奶？”

“对，你知论弟弟小时候身子弱，他娘奶水又不足，导致身子越发不好。后来九叔当时候说让我每天给知论喂点羊奶，我就每天去隔壁村买一碗回来。”

“可是那羊奶确实腥，知论又是个鼻子灵的，刚开始不愿意喝，后来我就想了些法子，往里面加了些盐一起煮，这才将腥味给去除了大半，他这才愿意喝，后来也算是慢慢长好了。”

听他说完，叶永信也跟着点了点头：“这事儿我也有印象，不过知秋和知朗你们两个应该都不记得了，那个时候你们也小。”

叶知秋拍了拍手，高兴地说道：“那就好，这事儿就由永康叔和芬伯娘你们两个人一起来负责。只是我们这个是要用来做甜点的，所以不仅要去除腥味，还不能有太多别的味道，到时候多用几个法子试试。”

“好。”叶永康和芬伯娘两人都点了点头，对此事没什么异义。

“行，我这里有几个法子，可以往里面加盐、加糖、加醋、加香料、加柠檬、加蜂蜜这些，再煮沸，这样可以去除很大一部分。我们可以先实验一下具体比例和不同的配料，最后看看哪种搭配的去腥效果最好，而且还要能不影响糕点的味道。”

“好。”

说干就干，叶永康立刻去流水线上点了几个人出来，都是之前跟着芬伯娘一起，做过好几次研发的人，对于做实验的流程已经十分熟悉了。

花了整整四天的时间，他们才最终确定了一个配方，既可以完全地将羊奶中的腥味消除，又能在做成冰皮糕点的时候，给外皮增加一丝独特的风味，让这冰皮水晶糕成为他们叶氏糕点的另一个招牌。

中途叶知秋他们家的两只小羊产的奶已经不够了，又去隔壁村买了一些，可如果要真做这个糕点，羊奶的供应就是一个大问题了。

好在这个问题叶永康有解决方案，之前来他们这里采购糕点的一个供应商，在和叶永康闲聊的时候，无意间透露过他的岳家养了一群羊，说是每年光是卖羊奶都能赚好多钱。

“放心吧知秋，这事儿交给我。后面就由芬嫂子来研究里面的内馅儿，我去找程家大哥商量一下，让他帮我牵个线，我去和他岳家聊聊这个事儿，看看具体是个怎么合作法。”

听到叶永康这一番话，叶知秋很是欣慰：“那就辛苦永康叔了，这事就交给您了。”

叶永康点点头：“那我明儿一早就去找程大哥，无论成与不成，明天晚上我都先回来跟你们说说这事的结果。”

虽然叶永康说的是无论成不成都会回来告诉他们，可等第二天晚上叶永康回来的时候，不仅带来了确定合作的消息，还带回来了一笔大订单。