笔下文学

糖醋排骨（第1页）

谢郎中怎么来了？是特地来找虞柠还是？

闻溪不免生出一丝好奇，奈何距离隔得远，他二人又是侧身对着酒楼，看不太清神色。她收回视线，方一转身，便瞧见陈锦英正眯着老花眼瞧着外头的两人。

“锦英婶，谢郎中莫不是来给远哥儿送药的？”

陈锦英仿若没听到般，拄着拐站在门口，两眼直勾勾地看着左前方。

见状，闻溪也不再多问，循着视线看过去，恰好见到谢郎中递给虞柠一支药膏，虞柠似乎犹豫着推辞了。

难道不是给远哥儿的药吗？

她没细想，走回到柜台后坐着继续拨算盘珠子。

不大一会儿的功夫，虞柠便回来了。闻溪听到动静，微微抬眸看去，只她一人，谢郎中并未跟着进来。

“娘？你怎的在门口站着，我扶你进去坐。”

“柠儿，谢郎中过来找你何事？”

“无、无事啊。”虞柠的声音忽地低了下去。

陈锦英：“柠儿，秦家小郎如今已经成家生儿，你莫不是还在念着他？”

“娘这是说的哪里话？我念着他做甚？”

“没有就好。”陈锦英长长地叹了口气，“若不是我和远哥儿连累了你，你与秦家小郎合该三年前就成亲了……如今我和远哥儿病情已好转，却耽误了你年岁，娘瞧着那位谢郎中一表人才，是个有善心的，待你也有几分真意，你若也有意……”

“娘！”虞柠骤声打断她，“我与谢郎中之间并无甚关系。再说，谢郎中渊渟岳峙、为人清朗，岂是我能肖想的。”

“娘知晓你是在担心什么，远哥儿跟着你，你才不愿让对方为难……柠儿啊，可你总不能一辈子不成亲罢？以后娘要是去了，如何能放心得下你？”

“娘又在说什么糊涂话！”

虞柠的声音有些哽咽，闻溪在柜台后听得模糊，一时也辨听不清虞柠和谢郎中之间究竟有没有关系。思绪正飞转间，头顶冷不丁传来一道清婉的女声。

“掌柜的。”

闻溪忙回过神来，抬头看去，见是一位面生的年轻妇人。妇人旁边跟着一名小丫鬟，丫鬟开口道：“我家夫人见你家酒楼的猜你喜欢很是有趣，如此，掌柜便猜猜我家夫人的喜好吧。”

说话间，闻溪已听出了来意，不像是特地来找茬儿的。她不动声色地观察了一下年轻妇人，妇人面色圆润富腴，细瞧去，嘴唇下方有小颗红色痘印。

“好嘞，两位客官里边儿先请坐，稍等片刻。”

她忙朝里比了个手势，心里已经对接下来做什么菜有了主意。

那厢虞柠和陈锦英仍坐在阁楼下方的小木桌旁，不知在低声说着什么。闻溪只瞥过去一眼，便没打扰，径直进了厨房，好在糖醋排骨也不是很难，她能应付。

“小闻，阿柠和她娘亲在说什么哩？莫不是遇到了难事儿？”孟玉兰显然也注意到了虞柠两人，见闻溪进来，扭头问道。

“不知。待烧完菜我去问问阿柠姐。”

“好，若是有甚困难咱们能帮就帮。”

闻溪应声说好。

锅中水热后，闻溪倒入冰糖，渐渐慢炒至糖色呈焦黄色后，孟玉兰暂时熄了火。待再炒一会儿后糖色变成了紫红色，闻溪接过孟玉兰递来的一杯沸水，慢慢加入调匀后，盛置小碗中备用。

另一边，锅中加油烧热，放入已提前腌制好的猪肋排煸炒，猪肋排表面起焦后，再接着添葱姜、桂皮、大料和酱油，翻炒两遍后，倒入小碗中调好的糖水，以及一碗沸水，水面与锅中肋排持平即可，盖上锅盖慢炖。

已有甜香味渗出，见锅中汤汁收得差不多后，闻溪加入一勺白糖和米醋，迅速不停地翻炒，使糖汁更浓郁、更黏稠，至能拉出丝来即可盛盘。排骨色泽红亮，闻溪撒上小撮白芝麻添香，顿时令人食指大动。

做好后，孟玉兰便端出去上菜。

恰这时，虞柠进来了。“小闻，你方才怎地未叫我进来帮忙？”

“那道菜我能应付。”闻溪叉着腰，语气颇为自豪。

“小闻如今也是一名小厨了。”

闻溪嘻嘻笑着，又上前挽过虞柠，“都是跟着阿柠姐学的！不过，你来得正巧，下一道菜我不会做。”

做水煮肉片时，还剩了一些里脊肉，想到答应孟玉兰要做给她吃的锅包肉，闻溪自己也不禁有些嘴馋，此时得空，顺便一道做了。